缺銅引起的疾病,也稱為“銅缺乏癥”。病因主要是銅攝人不足。光用牛乳喂養(yǎng)嬰幼兒,因牛乳中銅含量較少,銅的吸收不良,故易患銅缺乏癥。
胃酸缺乏、胃腸切除、胰切除、膽道梗阻等可造成銅吸收不良。青少年生長(zhǎng)發(fā)育快,對(duì)銅的生理需要量增加;孕婦需銅量增加,銅相對(duì)供給不足;腎病綜合征時(shí),尿中蛋白含量增加,銅丟失過(guò)多;腸道疾病、慢性腹瀉也可使銅丟失過(guò)多,這些都是引起銅缺乏癥的原因。
鋅、鉬與銅有拮抗作用,食物中鋅、鉬增加時(shí),銅相對(duì)減少。
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