銅在人體健康中的作用

　　千百年來，世界范圍內無數(shù)銅化合物和其他形式的銅被用于醫(yī)師們的藥典里。下面就是一些關于銅在人體健康中所起作用的文章。不斷的研究和試驗將會證明銅在過去、現(xiàn)在和未來的效力和價值。

　　我的藥箱里有銅?

　　由William H.Dresher, Ph.D撰寫

　　從生理學的角度講，銅是一種很重要的金屬元素，因為1)所有的動物的植物都需要它來生存和進行正常的生理機能;2)它不能在體內自然形成，必須通過食物來獲得。此外，正在進行的研究表明：銅不僅是正常的新陳代謝所必須的，同時也是治療許多疾病的一個主要因素。

　　不論你意識到還是沒有意識到，銅或許已經成為你藥箱里的一分子了。銅在那兒是以你所吃的維生素和礦物補充料的礦物添加劑的形式出現(xiàn)的。許多這些礦物補充料，尤其是專供老人使用的礦物補充料，含有2.5毫克的銅。這個數(shù)量是國家研究委員會規(guī)定的成年人每天所必需的銅量。含銅食物補充料可以在健康的食品店以多種有機絡合物的形式購買到，有時也叫做“螯合物”。

　　然而，除了普通的食物補充以外，你的藥箱或許某一天會充滿用來治療多種疾病的含銅藥物。

　　銅被用于藥物已有一千多年的歷史了——很顯然，從歷史記載以前就開始了。正如古人從植物中提取藥物活性化合物一樣，他們也從金屬化合物中(如：銅、錳和鋅)提取藥物。在古代，銅因為其極強的治愈能力而非常有用——主要是因為它在治療傷口和皮膚疾病中有很強的抗菌和抗真菌能力。在當代，它在治療大量內科病(例如：貧血、癌癥、風濕性關節(jié)炎、中風和心臟病)中的效果已得到了越來越廣泛的認可。除此之外，目前的研究也證實了日常攝取的銅在預防和減輕疾病中起著十分重要的作用。這項研究之所以可以展開，主要是源于人們對于銅在人體內的作用有了進一步的了解，意識到它是一種健康成長和正常生理機能所必需的主要微量元素。

　　銅在古代的醫(yī)藥用途：

　　最早關于銅的醫(yī)藥用途記載于Smith Papyrus，這是迄今為止最古老的書之一。Papyrus是一篇寫于公元前2600年和2200年之間的醫(yī)學文章，記載了銅曾被用來為胸傷消毒，為飲用水殺菌。其他關于銅早期醫(yī)學用途的記載在寫于公元1500年的Ebers Papyrus中也能找到。Ebers Papyrus記載了幾世紀前在古埃及和其他文化中所使用的醫(yī)學知識。人們建議用銅的化合物治療頭痛、四肢顫抖、燒傷、搔癢以及頸部的一些腫瘤，一些可能只是疔瘡。用于治病的銅有多種多樣的形式，有金屬銅裂片和削片，也有各種各樣的銅鹽和銅的氧化物?！熬G色素”很可能指的就是孔雀石這種礦石，這是銅的一種碳酸鹽;它很可能也是硅孔雀石，銅的一種硅酸鹽;或者是當銅暴于鹽水中時所形成的銅的一種氯化物。在公元一世紀，Dioscorides在他的書De Material Medica中描述了另一種綠色素的生產方法，它叫做“綠銅”，是通過將金屬銅暴于煮沸的醋蒸汽中而形成的。在這一過程中，在銅的表面就形成了藍綠色的銅醋酸鹽。除了別的用途之外，銅綠和藍礬(銅的硫酸鹽)還用于治療眼科疾病，如：眼睛有血絲、眼睛感染或模糊不清、眼內脂肪(沙眼)和白內障。

　　在《希波克拉底全集》(雖然不是由生活在公元前460年和380年的古希臘醫(yī)生希波克拉所寫，但卻以他的名字命名)中，銅被用來治療與靜脈曲張相關的腿部潰瘍。為了防止新鮮傷口的感染，古希臘人在傷口上撒了一種由銅的氧化物和硫酸鹽組成的干粉。因為Kypros 島上的銅很多，所以古希臘人很容易找到銅這種金屬，也就是因為這個島，銅獲得了它的拉丁名Cyprus.

　　到羅馬醫(yī)生Aulus Cornelius Celsus開始行醫(yī)時，也即在Tiberius統(tǒng)治期間(公元14年到37年)，銅及其派生物在醫(yī)師藥典中作為一種重要藥材的地位已被牢固地確定下來了。在Celsus的系列叢書De Medicina中，一至六冊列舉了許多銅的用途，在這些用途中，銅與另外一種制劑一起使用，而以銅形式存在的那種制劑在每種疾病的治療中都是最有效的。例如，對于性疾病，Celsus開出了包括胡椒、沒藥、番紅花和煮熟的銻硫化物的藥方。這些東西首先要在干酒里搗爛，等干了之后，再在葡萄酒里將它們搗碎直到干為止。對于不可治療的破皮瘡，其治療藥物主要是一些銅氧化物和其他一些成分，包括有保持柔軟結持的足夠量的玫瑰油。

　　Pliny記載了許多關于銅的治療方法。黑色銅氧化物與蜂蜜一起可消除腸內寄生蟲。將其稀釋并以點滴的形式注入鼻內，它還可以使頭腦清醒;如果將其與蜂蜜中蜂蜜水一起吞服，還可以起到清理腸胃的作用;它還用來治療“眼粗糙”、眼疼、眼模糊以及嘴部潰瘍;將它吹到耳部還可以減輕耳病的病情。

　　在新世界里，Aztecs同樣也將銅用于醫(yī)學用途。Don Francisco de Mendoza命令兩位淵博的Aztec印度醫(yī)生記載在征服時期由Aztecs所使用的藥物療法。對于“Faucium Calor”(從字面意思講就是喉嚨發(fā)燒，即喉嚨疼)的治療，他們建議使用一種含銅的配料來漱口進行治療。

　　在古印度和波斯，銅還被用來治療肺病。十世紀的一本書Liber Funamentorum Pharmacologiae描述了在古代波斯，銅化合物被用于醫(yī)學中。人們經常反粉末狀的孔雀石撒在疔瘡上;銅和銅氧化物還用于治療眼病以及消除“黃膽汁”。諾曼底蒙古部落還用一種口服銅硫酸來治療性行為所引起的潰瘍。

　　轉到現(xiàn)代，關于銅在免疫系統(tǒng)中作用的第一次觀察報告是在1867年出版的，當時，據(jù)報導，1832年、1849年和1852年當巴黎霍亂流行時，銅業(yè)工人對這種病卻具有免疫力。最近，銅在免疫系統(tǒng)中的作用已經得到了以下觀察報告的證實：患有Menke病(是一種遺傳病，患有這種病的人，其銅吸收系統(tǒng)和新陳代謝都有缺陷)的人大都死于與免疫系統(tǒng)相關的現(xiàn)象以及其他感染。而且，缺銅的動物一般都更容易受到細菌性病原體的感染，例如：沙門氏菌和李司忒式菌。諸如這樣的證據(jù)使得研究者們堅決地認為銅化合物不僅可以治療疾病，還可以用來預防疾病。

　　1885年，法國醫(yī)生Luton說他曾用銅的醋酸鹽來治療關節(jié)炎患者。對于外科治療，他則采用用豬油和30%的天然銅醋酸鹽做成的一種軟膏;對于內科治療，他用的是含有10克銅醋酸鹽的藥片。1895年，Kober出版了他關于銅化合物藥理作用的評論文章。銅的砷酸鹽已用來治療急性和慢性腹瀉以及痢疾和霍亂。人們已發(fā)現(xiàn)多種無機銅制劑在治療腺炎、濕疹、膿皰病、結核病感染、狼瘡、梅毒、貧血癥、舞蹈病、面神精痛等疾病中有顯著療效。由Bayer研制的一種有機絡合物據(jù)發(fā)現(xiàn)在治療結核病中有很好的療效。銅用來治療結合病一直持續(xù)到二十世紀40年代，許多醫(yī)生都在靜脈注射中應用銅制劑取得了很大的成功。

　　1939年，德國醫(yī)生Werner Hangarter注意到，芬蘭的銅開采人員只要在采礦業(yè)工作就不會患關節(jié)炎。這是特別驚奇的，因為在芬蘭風濕病是相當普遍的，而其他各行業(yè)和居住在其他城鎮(zhèn)的人中患這種病的人要比銅礦工人多。這一現(xiàn)象促使芬蘭的醫(yī)學研究者們以及德國人Hanarter 和Lubke開始了他們用由銅的氯化物和水楊酸鈉組成的液狀混合物所做的經典醫(yī)學嘗試。結果，他們成功地治療了患有風濕熱、風濕性關節(jié)炎、頸部和背部疾病及坐骨神精痛的患者。

　　直到現(xiàn)在，就象在Pliny時代一樣，醫(yī)學界用銅硫酸作為誘發(fā)嘔吐的一種醫(yī)療手段。其事實依據(jù)是：人體預防銅中毒的一個自然反應就是嘔吐。由W.B. Saunders 公司在1957年出版的一本書《藥理學手冊及其在治療學和毒理學上的應用》中曾建議為了達到嘔吐的目的，可使用0.5克的銅硫酸，將其溶解在水中，一次吞服;或者，分三次吞服，每隔

　　15分鐘服一次，每次0.25克。

　　自從1934年以來，人們已經發(fā)現(xiàn)患有腥紅熱、白喉、結合病、關節(jié)炎、惡性瘤和淋巴肉芽腫的病人，他們血漿中銅的含量有所上升。從那開始，造成銅含量上升的一系列疾病又增加了，包括： 高燒、受傷、潰瘍、疼痛、發(fā)作、癌癥、致癌作用、糖尿病、腦血管病、心臟血管病、放射和組織緊張(包括血流堵塞)。這就說明：銅在人體內的再分配在對生理緊張、疾病和傷口做出反應時有一定的作用。從另一方面講，患病組織里銅量的增多會使一些人認為病是由這多余的銅所引起的。然而，這一點只是說明了人體內為對緊張情況做出生理反應所必需的、以銅為基礎的、可調節(jié)的蛋白質和酶的自然合成過程。因此，除了古人所發(fā)現(xiàn)的無機銅化合物的抗菌和抗真菌作用外，銅的金屬有機物還具有對于治療本身很重要的藥理功能。

　　大家都知道銅是人類新陳代謝的重要元素。然而，銅在人體內是以離子的形式存在，且數(shù)量無法計算。人體內所有可計數(shù)的銅都是以與蛋白質和酶的有機化合物構成的絡合物的形式存在于組織里的。因而，人們斷定說，銅變得越來越或仍然與人體活動保持著十分密切的關系。

　　一些銅絡合物有儲存銅的作用，而另一些則有運送功能，還有一些在細胞組織和新陳代謝過程中起著很重要的作用。對于這些銅絡合物作用及這些作用的組織系統(tǒng)的研究進一步表明銅可以用來預防和治療人體內許多病狀。正如下面將要討論到的，對含銅藥物有效使用的關健不是象古人一樣使用銅的無機化合物，而是使用銅的金屬絡合物或螯合物。螯合金屬的過程會將鎢橫穿腸壁進入運送過程，從而進入營養(yǎng)流的主流系統(tǒng)，供人體需要。

　　現(xiàn)代對于含銅藥物的第一次研究是由Arkansas大學醫(yī)學部“藥理學院”的John R. J. Sorenson教授組織進行的。他在1966年指出，如果劑量沒達到中毒的地步，那么銅在治療感染性疾病方面有一定的治療療效。從那以后，用銅的金屬有機絡合物已經成功地治愈了許多患有關節(jié)炎和慢性退化疾病的患者。有140多種非甾族的抗感染制劑(如：阿斯匹林和布洛芬)已經證明要比它們的母體化合物要活躍得多。含銅阿斯匹林不僅比阿斯匹林在治療風濕性關節(jié)炎更有效，而且它還被證明可用來預防和治療經常與阿斯匹林療法相關的胃潰瘍。根據(jù)這些經驗，世界范圍內Sorenson和其他研究者們的研究取得了巨大進展，已經發(fā)現(xiàn)銅的有機絡合物在治療許多疾病中都有很好的藥理作用。這一主要建立在動物研究基礎上的成就揭開了我們對于銅在人體和治療傷口及感染性疾病中多種作用理解的新篇章。下面就介紹一些主治病癥：

　　1)銅絡合物治療潰瘍和傷口的功能：

　　現(xiàn)已證實銅絡合物(如： 銅阿斯匹林和銅色氨酸)可以顯著提高潰瘍和傷口的愈合速度。例如： 銅絡合物可比其他試劑提前五天治愈胃潰瘍。此外，已經證實，一些非甾族類抗感染藥物(如：布洛芬和酶性酸)抑制傷口的愈合，而這些藥物的銅絡合物則促進正常的傷口愈合，同時還仍然保留抗感染的功效。

　　2)銅絡合物的抗驚劂功能：

　　除了肝以外，大腦人體內銅含量最多的器官，肝內的銅供其他各處作用。這一事實說明，銅在大腦活動中有一定的作用。根據(jù)動物和人長期食用缺銅食物而引起的疾病發(fā)作可以推斷出銅在預防疾病方面有一定的作用。而且還發(fā)現(xiàn)本身是抗驚劂藥的有機化合物當和銅混合在一起的時候就顯示出了抗驚劂功能。此外，還進一步發(fā)現(xiàn)所有抗癲癇藥物的銅絡合物都要比它們的母體藥物效力更強，毒性更小。

　　3)銅絡合物的抗癌功能：

　　早在1912年，德國就用一種由銅的氯化物和蛋黃素組成的混合物來治療患有面部癌的病人。這一治療的成功說明銅化合物具有抗癌功能。1913年在利物浦大學進行的研究工作說明： 通過向皮下和靜脈內注射銅鹽和膠體銅可以軟化或消除移植在老鼠體內的癌瘤。1930年，在法國的研究工作表明：通過注射膠體銅轉移并消除了腫瘤組織。最近在美國進行的研究工作表明：通過服用適量各種各樣銅的絡合物來治療實性腫瘤會明顯抑制腫瘤的生長和轉移，因而就提高了生存的機率。這些絡合物并不會消滅這些癌細胞，而只是將它們轉化為正常細胞。

　　4)銅絡合物的癌抑制功能 ：

　　根據(jù)用銅絡合物來治療癌癥的研究成果，研究人員發(fā)現(xiàn)：在癌癥可能要誘發(fā)的條件下，這些絡合物可以抑制或妨礙癌細胞的發(fā)展。

　　5)銅絡合物的輻射防護和輻射恢復：

　　在癌癥治療中的電離輻射已經表明能引起大規(guī)模的系統(tǒng)感染。從理論上講，這種由輻射引發(fā)的創(chuàng)傷可以用體內的化學修復組織克服或改善。因此，這就需要一種藥理方法來治療由輻射所損害的組織。早在1984年，銅的金屬有機絡合物證明具有輻射保護和恢復功能。它們能夠快速恢復免疫能力，并能迅速地從輻射引發(fā)的組織變化中恢復過來。發(fā)揮這一功能的組織機構似乎與銅絡合物的某種減活超氧化物或釋放離子輻射所放基的能力用關。此外，因為輻射能夠破壞人體內天然銅酶之間的鏈接，所以用適量藥性銅絡合物來補充這些酶可以恢復已經喪失的組織修復能力。因為這些絡合物還具有抗癌功能，所以人們認為：用銅絡合物來治療癌癥是很有益處的，尤其是治療那些用離子輻射治療癌的人、偶爾進行輻射的人以及經常遨游太空的宇航員。

　　6)心臟病和銅絡合物：

　　無數(shù)的研究已經使人們越來越關注缺銅和心臟病之間的關系。這一現(xiàn)象首先發(fā)現(xiàn)于1936年，現(xiàn)在這種現(xiàn)象可以歸結為兩個原因：一個是體內缺銅，另一個是體內銅與鋅的比例不平衡。1973年美國農業(yè)部“人類營養(yǎng)研究中心”的Dr. L.M. Klevay的研究工作表明： 銅對于膽固醇有直接的控制作用。在1975年出版的工作報告中，他從理論上說明鋅和銅的比例不諧調(更多在強調缺銅，而較少說鋅的過量)是冠心病的主要病源。隨后由其他研究人員進行的工作表明：心肌埂塞形成以后，當氧化了的血液再次注入組織時，銅絡合物在減少對大動脈和心臟肌肉的損傷方面起著十分有價值的作用。這一功能的主要依據(jù)是銅絡合物的抗感染能力。這些以及其他一些研究實際上是建議我們通過食物補充銅來預防象動脈粥樣硬化、冠心病、動脈瘤和心肌埂塞等疾病。人們已經推斷出，法國的心臟病發(fā)病率比歐洲其他國家要高的原因是法國人喜歡喝紅酒。紅酒比白酒的銅含量要高，因為紅酒在釀制時，葡萄皮未動過。酒里的銅來源于田里葡萄上的殺真菌劑。根據(jù)上述的大量歷史數(shù)據(jù)，許多研究學家都預測銅將越來越成為未來醫(yī)療中極為重要的一份子。